絶対失敗しないすき焼き 牛肉選びのコツ

業界30年の目利きが厳選した山形牛 お肉の脂がとても甘く、すっきりとした味わいの「山形牛」。

その『甘さ』を味わっていただくために、最初の一口目は卵を付けずに食べてみて下さい。

山形牛のもつ『肉の甘み』をほんのりと感じることができます。

二口目からは卵をとろりとつけて、より甘さを増したお肉をぜひお楽しみください。

＜＜支援プロジェクト品＞＞ 皆様のご支援をよろしくお願いします こちらは【支援品】となります。

皆様のご支援をよろしくお願いします。

発送時にはご登録のメールアドレスに「発送お知らせメール」をお送りしております。

※配送時期は目安です。

原材料の入荷状況によっては発送が前後する場合がございますのでご了承下さい。

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お礼の品詳細 名    称 山形牛すき焼き用 産    地 山形県産 内 容 量 山形牛 すき焼き用　1kg（500g×2パック） 肩・モモ　お任せ 配送方法 クール便（冷凍） 配送会社 ヤマト運輸 賞味期限 発送日から30日以上（製造日から冷凍で90日）ありますが、到着後はお早めにお召し上がりください 保存方法 -15℃以下で保存 協力事業者 株式会社山形ミートランド 山形県寒河江市中央工業団地155-12 ※こちらは「冷凍」のみのご対応となります。

※返礼品の特性から、一枚あたりの形、大きさ、霜降り具合については、画像と異なる場合がございます。

予めご了承下さい。

※画像はイメージです。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

多大なるご支援いただき「山形牛すき焼き用お任せ」は大好評をいただております。

在庫切れの際は何卒ご容赦くださいませ。

【厳選した品物だけをお届けします！】 　　　　　▼数量限定受付▼ とろけるような甘い脂！薫る肉！ 山形が誇る黒毛和牛「山形牛」 料理人の間で人気が高い、とろけるような甘い脂が特長の黒毛和牛「山形牛」。

業界30年の目利きが厳選した「山形牛」すき焼き用をたっぷり1kgお届けします。

食べ応えたっぷりの『大判サイズ』だから、冬はすき焼き、夏は焼きすきで大満足♪

すき焼き用のお肉は、こだわりの大判サイズ！1枚1枚がとっても大きいから、卵を絡めて一口食べれば、口いっぱいに広がる山形牛の旨み！そして、広がる脂の甘み！お肉の満足感が存分にお楽しみいただける一品です。

すき焼きだけではなく、「焼きすき」にしても美味しいという声もいただいています。

「手で触れて、じわっと溶ける」これぞ最高の肉の証！ 等級や見た目より旨さ優先！実際に肉に触って見極めながら、吟味した「山形牛」を一等買いしています。

霜降りだからおいしいのではありません。

「手の暖かさでじわっと脂がとけ出してくる」そんな肉が、等級だけでは測れない旨みを秘めた肉です。

30年以上、肉の目利きをしてきた職人が厳選した「山形牛」が持つ、肉の柔らかさ、とろける食感と後味のさっぱりさをぜひご堪能ください。

黒毛和牛「山形牛」とは 「山形牛」は、山形県内で長期飼育された黒毛和牛のなかでも、一定基準をクリアした黒毛和牛だけが名乗ることが許される、とろけるような甘い脂が特長のお肉です。

＜「総称 山形牛」の基準＞ 1．山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。

2．公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。

ただし、1の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。

オレイン酸たっぷり♪

とろけるような口どけ♪

脂に含まれる成分「オレイン酸」は、多いほど口どけがよく、風味が良い肉になると言われています。

オレイン酸がたっぷり含まれている「山形牛」は、寒暖の繰り返しで肉の間に脂（霜降り）が細かくきれいに入り、甘みと旨みがたまらない、口どけ良くとろける味わいです。

山形の四季、大自然が育んだ極上の霜降り「山形牛」 出荷まで30〜36ヶ月。

じっくりゆっくり育てる「山形牛」のうまさは、その肥育環境が大きく影響しています。

夏は暑く、冬は雪が多く寒い。

寒暖の差が大きい山形の気候と、自然に恵まれた環境、そして湧き出る良質な水。

こうした豊かな自然環境でじっくりゆっくり育てていくため、肉質がきめ細かで、サシ（脂肪交雑）の状態も良い、極上の霜降り肉を生みだしています。

【山形牛の正規取扱指定店がお届けします】 「山形牛」の美味しさをどうぞお楽しみください！ 30年以上、肉の目利きをしてきた職人の経験から、等級だけにとらわれず旨さ優先で、本当に一番美味しい「山形牛」を吟味し、皆様にお届けしております。

美しい霜降りと深く鮮やかな色合い、そして艶、作り主の自信がうかがえる脂肪の質と光沢、そのすべてにおいてご満足いただける一品です。

厳選した山形牛をどうぞお楽しみください！ 【支援品】皆様のご支援をよろしくお願いします 新型コロナウイルスの影響により、外食産業向け黒毛和牛の需要が大きく減少し、市場での流通が大幅に落ち込んでいます。

地元の協力事業者からの提案により、支援のための返礼品をご用意いたしました。

ぜひこのふるさと納税で、「山形牛」の消費拡大にご協力、ご支援くださいますようよろしくお願い申し上げます。

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• 商品価格：27,000円
• レビュー件数：11件
• レビュー平均：4.73（5点満点）
• ショップ　　：山形県寒河江市